最近洛陽因為《風起洛陽》火了，古城、牡丹、“水席”都成為熱點話題。洛陽，這座有著5000多年歷史的城市，不止歷史悠久，更有豐富的飲食文化，孕育出了許多知名的老字號品牌。

36年的餐飲名店

東華大酒樓，1986開業，至今已26年，隸屬于洛陽東華實業有限公司。其前身可以追溯至清宣統二年，現在的東華大酒樓是在原東華大酒店原址的基礎上重新修建的。

東華大酒樓是集綠色餐飲、客宿娛樂為一體的大型服務酒店 。酒店主樓六層，營業面積5000平方米。一、二層粵秀齋為餐飲部，有1500個餐位，經營京、川、揚、粵、清真等特色菜肴。以“鮮活、地道、私房、老火”為特色，多年來一直是洛陽市民宴客的首選。

東華大酒樓在三十多年的發展中，不斷優化品牌模式、菜品結構，深受市民的喜愛。在不斷發展的過程中，東華大酒樓始終以顧客的體驗為先，不斷利用新技術為顧客提供更好的用餐體驗。方象作為東華大酒樓的信息化供應商，上線方象美食美客管理系統，為東華大酒樓的建立數字化的運營管理體系。

1、大數據運營管理

對運營數據進行分析，生成多種財務報表，分析餐廳的運營狀況，快速調整運營策略，提高管理的效率。定期對原料進行盤存管理，根據每日銷售數據分析庫存，并對重點商品進行保質期及庫存預警管理，保證每日原料品質的同時有效的控制原料損耗，有效控制成本。

2、大數據會員營銷

通過會員消費數據分析會員的消費行為，為顧客畫像，根據不同顧客的特點精準推送個性化的促銷信息，有效提高銷售額。

3、簡潔、直觀的臺位實景布局圖

系統按照東華大酒樓的實際布局制作實景布局圖，按照門店的實際布局進行調整。臺位形狀、顏色、大小、位置可根據餐廳的實際需要調整，簡潔、直觀的臺位布局圖方便前臺工作人員查看桌位及桌位狀態，提高工作效率。

方象19年來致力于零售流通業信息化技術研究開發與推廣應用，擁有強大的技術和客戶服務體系，堅持不斷創新，引領行業發展。方象始終堅持以客戶中心，為客戶提供最優質的技術服務和支持，與客戶一起同成長、共發展。